So machst Du zu Hause eine perfekte Pizza

Pizza hat schon einen Kultstatus erreicht. Einige denken, dass es sehr schwierig ist, eine gute Pizza zu Hause zu machen, aber wir werden Dir zeigen, wie leicht das eigentlich geht.

Wie macht man eine gute Pizza zu Hause? Wir zeigen Dir, wie leicht das geht.

Am wichtigsten ist natürlich der Teig. Wenn der Teig gut ist, da kann man nicht viel mit der Pizza falsch machen.

Die Temperatur von Wasser für Hefe sollte zwischen 40 und 45 Grad sein. Das Wasser soll warm genug sein, damit sich Hefe auflöst, aber nicht zu heiß, um diese zu töten. Mit einem Thermometer würdest Du nicht übertreiben.

Nach einigen Minuten, wenn Hefe im Wasser ist, wird es schaumig werden. Wenn Du keine Reaktion siehst, war deine Hefe vielleicht zu alt, oder die Temperatur war unpassend. Fang noch einmal an mit der frischen Hefe an.

Wenn man den Teig kneten muss, sei nicht faul. Nimm Dir Zeit, um das zu machen. Den Teig muss man jede 10 Minuten kneten.

Wann versteht man aber, dass man mit dem Kneten fertig ist? Drücke mit dem Finger auf den Teig. Wenn der Pizzateig elastisch genug ist, heißt das, dass der Teig fertig ist.

Die Schüssel, wo der Teig aufgehen wird, muss man mit Olivenöl schmieren. Wenn Du kannst, lass den Teig über Nacht gehen.

Wenn Du dafür keine Zeit hast, wird eine Stunde auch reichen. Aber wenn Du warten kannst, dann lieber warten: Der Teig wird besser sein und besser riechen.

Wenn der Teig fertig ist, muss man ihn noch eine Minute kneten.

Bevor man die Pizza bäckt, muss man den Ofen vorbereiten. Heiz den Backofen so heiß auf, wie es nur möglich ist.

Natürlich wird unser Ofen niemals so heiß, wie ein richtiger Holzofen sein, aber auf jeden Fall muss man versuchen, den Ofen so heiß zu machen, wie nur möglich ist.

Vertraue Deinen Augen. Wenn es Dir scheint, dass die Pizza fertig ist, dann ist das meistens so